जाड़े की मांग के साथ स्टॉक की कमी के बीच स्टॉकिस्टों और फुटकर कारोबारियों की जोरदार लिवाली से बीते सप्ताह राष्ट्रीय राजधानी, दिल्ली के थोक गुड़ बाजार में गुड़ कीमतों में 100 रुपये प्रति क्विन्टल की मजबूती आई जबकि मामूली समर्थन के कारण अन्य गुड़ किस्मों की कीमतें पूर्वस्तर पर बनी रहीं.
जाड़े की मांग के साथ स्टॉक की कमी के बीच स्टॉकिस्टों और फुटकर कारोबारियों की जोरदार लिवाली से बीते सप्ताह राष्ट्रीय राजधानी, दिल्ली के थोक गुड़ बाजार में गुड़ कीमतों में 100 रुपये प्रति क्विन्टल की मजबूती आई जबकि मामूली समर्थन के कारण अन्य गुड़ किस्मों की कीमतें पूर्वस्तर पर बनी रहीं. स्टॉक की कमी के कारण मुरादनगर के गुड़ बाजार में भी मजबूती का रुख दिखाई दिया और इसकी कीमत में 100 रुपये प्रति क्विन्टल की मजबूती आई.
बाजार सूत्रों ने कहा कि चालू जाड़े के मौसम के कारण स्टॉकिस्टों और फुटकर कारोबारियों की जोरदार लिवाली के बीच उत्पादक क्षेत्रों से सीमित आपूर्ति के कारण मुख्यत: गुड़ कीमतों में तेजी आई. दिल्ली में गुड़ पेड़ी की कीमत 100 रुपए की तेजी के साथ सप्ताहांत में 3,100 – 3,200 रुपए प्रति क्विंटल पर बंद हुई. जबकि मामूली समर्थन के कारण गुड़ चक्कू, ढैय्या और शक्कर की कीमतें क्रमश: 2,900-3,000 रुपए, 3,200-3,300 रुपए और 3,300-3,400 रुपए प्रति क्विंटल पर बंद हुई.
मुरादनगर में गुड़ पेड़ी और गुड़ ढैय्या की कीमतें सप्ताहांत में तेजी के साथ क्रमश: 2,650-2,750 रुपए और 2,800-2,850 रुपए प्रति क्विंटल पर बंद हुईं जो पिछले सप्ताहांत क्रमश: 2,600-2,650 रुपए और 2,700-2,750 रुपए प्रति क्विंटल थीं. इस प्रकार यह 100-100 रुपए की तेजी को दर्शाता है. इस बीच मामूली समर्थन के कारण मुजफ्फरनगर में गुड़ चक्कू, खुरपा और लड्डू की कीमतें पिछले सप्ताहांत के बंद स्तर क्रमश: 2,625-2,950 रुपए, 2,600-2,650 रुपए और 2,850-2,950 रुपए प्रति क्विंटल पर बंद हुईं.
बीयर निर्माता कंपनियों के मामूली समर्थन के कारण गुड़ रस्कट की कीमत पिछले सप्ताहांत के बंद स्तर 2,400-2,450 रुपए प्रति क्विंटल पर पूर्ववत बनी रही.